📢店家資訊：久揚團膳便當
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報章媒體報導
報章媒體報導〔陳志彬報導〕
團膳業之新楷模 久揚實業有限公司
〔陳志彬報導〕久揚實業有限公司創立於2019年9月，佔地 400多坪，董事長趙平正表示，久揚實業有限公司以團膳便當為主，從菜的出產地嚴選，需有產銷履歷確保無汙染，在由專業營養師搭配，以當季食物材質營養狀況，做出最新鮮美味便當，更適合大多數民眾的飲食建議與方針，讓民眾能食的安心。
久揚實業有限公司榮獲HACCP中央廚房認證，ISO 22000，,從事駐點承包、餐盒配送、團體膳食，為了讓客人對食的安心，廠區採中央廚房規劃，共分五個部門一、氣浴室設備二、廚房環境設備三、配膳區、四洗滌區、五、乾貨區。
久揚實業有限公司廠長侯凱恩
廠長侯凱恩表示，為了更有效率的達到無汙染，員工進入工作室前，先進入氣浴室內，氣浴室設備室是為防止毛髮灰塵污染到食品，每一位人員需先洗手後消毒以及氣浴室吹風除塵後，才能進入現場進行作業。
為了服務廣大消費群眾，提供良好環境與設備，在烹飪區使用6具大型原始用蒸氣、電熱鍋，透過蝸桿齒輪機構器具，機器有效的翻轉鍋爐，達到菜均勻的受熱，讓食材在短時間快速升溫，減少人力使用及確保食物脆綠新鮮。
配膳區，採由全自動不鏽鋼食品級的輸送帶，可調整輸送帶的速度，節省人力移動時間，大大提升產量與安全。洗滌區部分使用長龍式連續洗碗機，洗滌量大，透過變頻器頻率洗滌，讓餐具高溫清洗搭配噐具烘烤，讓民眾可以在食的方面安全無疑。
目前團膳業務可區分為，第一類直接為客戶外送餐點；第二類替客戶經營餐廳業務，在客戶的廚房替客戶製作餐點；第三類則派一組工作團隊參與管理客戶廚房。
董事長趙平正現為沙鹿寶成活水健康生活館及永樂達企業有限公司負責人，對於企業經營眼光精準，對同業諮詢更是有問必答，積極輔導其他同業，提升企業服務品質，這次跨行從事團膳事業，主要為了讓客人對食的安心，也為了服務廣大眾消費者，廠房設備更是採用中央廚房規劃，各項設備均需面面俱到，讓團膳業脫胎換骨，發展成優質衛生安全管理之團膳產業，帶動地方發展，成為團膳業之新楷模。
